Maltodextrina es uno de los aditivos alimentarios y los ingredientes populares en la mayoría de los países, como Maltodextrina proveedores , Foodchem ha sido el suministro y la exportación de Maltodextrina de China desde hace casi 10 años. Todas las preguntas y problemas por favor no dude enviar correos electrónicos a nosotros a través de inquiry@foodchem.cn, nosotros le contestará en el plazo de 1 día laborable.
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ITEM | STANDARD |
---|---|
Appearance | White powder and no fixed shape |
Smell | Has special smell of maltodextrin and no exceptional smell |
Taste | Sweetless or slightly sweetness ,no other taste |
DE%(m/m) | 10~15 |
Starch Test | Negative |
Moisture%(m/m) | 6.0 Max |
Solubility%(m/m) | 98 Min |
PH | 4.6~6.5 |
Ash % | 0.6 Max |
Iodin Experment | No Blue Reaction |
As mg/kg | 0.5 Max |
Pb mg/kg | 0.5 Max |
Sulfur Dioxide Residual | 100 Max |
Total Plate Accout | 3000 Max |
Ecoli MPN | 30/100g Max |
Pathogenic Bacterium | No Exist |
La maltodextrina es un polisacárido que se utiliza como aditivo alimentario. Se deriva del almidón por hidrólisis parcial y se encuentra generalmente como un polvo higroscópico blanco secado por pulverización. La maltodextrina es fácilmente digerible, siendo absorbida tan rápidamente como la glucosa y puede ser moderadamente dulce o casi sin sabor. Se utiliza comúnmente para la producción de refrescos y dulces. También se puede encontrar como ingrediente en una variedad de otros alimentos procesados.
Usos alimentarios
La maltodextrina se utiliza a veces en la elaboración de cerveza para aumentar la densidad del producto final. Esto mejora la sensación en la boca de la cerveza, aumenta la retención de la cabeza y reduce la sequedad de la bebida. La maltodextrina no es fermentada por la levadura, por lo que no aumenta el contenido de alcohol de la fermentación. También se utiliza en algunos bocadillos tales como papas fritas y jerky. Se utiliza en mantequilla de cacahuete "ligera" para reducir el contenido de grasa, pero mantener la textura. La maltodextrina también se toma a veces como un suplemento por culturistas y otros atletas en forma de polvo o en paquetes de gel.
La maltodextrina se utiliza como un aditivo barato para espesar los productos alimenticios tales como la fórmula infantil. También se utiliza como un relleno en sustitutos del azúcar y otros productos.
La maltodextrina tiene un índice glucémico que oscila entre 85 y 105.
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Nuestro principal medio de transporte es por mar, aire y el transporte ferroviario también están disponibles.
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