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ITEM | STANDARD |
---|---|
Apperance | White or almost white,crystal or crystalline powder |
Identification | Positive tests for ascorbic acid |
Odour | Odourless |
Melting Point | 189℃-193℃ |
PH(IN 2% Solution) | 2.4-2.8 |
Specific optical rotation(solution 10%) | +20.5°~+21.5° |
Clearity and color of solution | Clear ≤BY7 |
Copper (%) | 0.0003 Max |
Heavy Metals(AS PB)(PPM) | 10 Max |
Mercury(PPM) | 1 Max |
Arsenic(PPM) | 3 Max |
Lead(PPM) | 2 Max |
Iron(%) | 0.0002 Max |
Zinc(%) | 0.0025 Max |
Oxalic Acid(%) | 0.2 Max |
Loss on drying(%) | 0.1 Max |
Sulphate Ash(%) | 0.1 Max |
Assay(%) | 99.0-100.5 |
Moisturte(%) | 0.3 Max |
El ácido ascórbico es un compuesto orgánico de origen natural con propiedades antioxidantes. Es un sólido blanco, pero las muestras impuras pueden aparecer amarillentas. Se disuelve bien en agua para dar soluciones suavemente ácidas. El ácido ascórbico es una forma ("vitamer") de vitamina C.
Química de Alimentos
El ácido ascórbico y sus sales de sodio, potasio y calcio se usan comúnmente como aditivos alimentarios antioxidantes. Estos compuestos son solubles en agua y, por lo tanto, no pueden proteger las grasas de la oxidación: Para este propósito, los ésteres liposolubles del ácido ascórbico con ácidos grasos de cadena larga (palmitato de ascorbilo o estearato de ascorbilo) se pueden usar como antioxidantes alimenticios. El 80% de la oferta mundial de ácido ascórbico se produce en China.
Los números europeos pertinentes de aditivos alimentarios E son:
E300 ácido ascórbico (aprobado para su uso como aditivo alimentario en la UE, EE.UU. y Australia y Nueva Zelanda)
E301 ascorbato sódico (aprobado para uso como aditivo alimentario en la UE, EE.UU. y Australia y Nueva Zelanda)
E302 ascorbato de calcio (aprobado para su uso como aditivo alimentario en la UE, EE.UU. y Australia y Nueva Zelanda)
E303 ascorbato de potasio
E304 ésteres de ácido graso de ácido ascórbico (i) palmitato de ascorbilo (ii) estearato de ascorbilo.
Crea compuestos volátiles cuando se mezcla con glucosa y aminoácidos a 90 ° C.
Es un cofactor en la oxidación de la tirosina.
1.Vitamina C [Ácido Ascórbico] Precio Es Mucho?
Foodchem es que conducen Vitamina C [Ácido Ascórbico] proveedores de China y los comerciantes, dedicadas a la producción y el comercio Vitamina C [Ácido Ascórbico] tiene 10 años de historia, podemos proporcionar el Vitamina C [Ácido Ascórbico] más rentable para usted.
2.Foodchem Puede Proporcionar Lo Que Documentar?
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4.Foodchem Puede Proporcionar Esas Credenciales?
Foodchem es a través de ISO2008 9001 centro certificado de Vitamina C [Ácido Ascórbico], podemos proporcionar APPCC, Kosher, Halal certificado.
5.Foodchem Es Un Fabricante O Comerciante?
Foodchem tanto el fabricante como también los comerciantes, Foodchem antes de que China Aditivos Alimentarios tres comerciantes, incluidos algunos de los productos es nuestra propia producción, tales como: la gelatina.
6.Foodchem Aceptar Cualquier Tipo De Pago?
El método más común de pago es T / T, L / C, D / P, D / A, O / A, y así sucesivamente.
7.Foodchem Puede Proporcionar Qué Tipo De Transporte?
Nuestro principal medio de transporte es por mar, aire y el transporte ferroviario también están disponibles.
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