Ácido L-málico é um dos aditivos populares alimentos e ingredientes na maioria dos países, como profissional Ácido L-málico fornecedores e fabricante, foodchem tem sido fornecimento e exportação Ácido L-málico de China há quase 10 anos. Quaisquer dúvidas e problemas não hesite em enviar e-mails para nós através inquiry@foodchem.cn, vamos respondê-lo no prazo de 1 dia útil.
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ITEM | STANDARD |
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CONTENT(C4H6O5) | ≥99.0% |
APPEARANCE | White crystals Special acidity |
CLARIFY | CLARIFIED |
FUMARIC ACID | 0.1% MAX |
MALEIC ACID | 0.05% MAX |
RESIDUE ON IGNITION | 0.05% MAX |
HEAVY METALS | 10PPM MAX |
LEAD | 2PPM MAX |
ARSENIC | 2PPM MAX |
CHLORIDE | 0.004% MAX |
SULFATE(SO4) | 0.02% MAX |
SPECIFIC ROTATION | -1.6~-2.6 |
O ácido malic foi isolado primeiramente do suco de maçã por Carl Wilhelm Scheele em 1785. Antoine Lavoisier em 1787 propôs o nome acide malique, que é derivado do Latin palavra para a maçã, mālum - como é seu género Malus.In do nome é nomeado Äpfelsäure (Ou Apfelsäure) após o plural ou singular da maçã de fruta, mas o (s) sal (es) Malat (e). O ácido málico contribui para a acidez das maçãs verdes (não maduras). Está presente nas uvas e na maioria dos vinhos, com concentrações de 5 g / l. Confere um sabor ácido ao vinho, embora a quantidade diminua com o amadurecimento crescente do fruto. O sabor do ácido málico é muito claro e puro em ruibarbo, uma planta para a qual é o sabor primário. É também um componente de alguns sabores de vinagre artificial, como "sal e vinagre" batatas fritas com sabor.
O processo de fermentação maloláctica converte o ácido málico em ácido láctico muito mais suave. O ácido málico ocorre naturalmente em todas as frutas e muitos vegetais, e é gerado no metabolismo do fruto.
O ácido málico, quando adicionado a produtos alimentares, é designado por E número E296. O ácido málico é a fonte de acidez extrema nos produtos de confeitaria produzidos nos Estados Unidos, os chamados doces extremos. Ele também é usado com ou no lugar do ácido cítrico menos amargo em doces azedo. Estes doces são por vezes rotulados com um aviso de que o consumo excessivo pode causar irritação da boca. É aprovado para utilização como aditivo alimentar na UE, EUA e Austrália e Nova Zelândia (onde é listado pelo seu número INS 296).
O ácido málico fornece 10 kJ (2,39 calorias) de energia por grama durante a digestão.
1. Foodchem Aceitar Qualquer Tipo De Pagamento?
O método mais comum de pagamento é T / T, G / C, D / P, D / A, O / A, e assim por diante.
2. Foodchem É Um Fabricante Ou Comerciante?
Foodchem tanto o fabricante e também os comerciantes, foodchem antes que a China Food Additives três comerciantes, alguns dos quais também são produtos de nossa própria geração, por exemplo: gelatina.
3. Você Pode Obter Aconselhamento Quanto Tempo Resposta?
Foodchem é muito focado na eficiência da empresa, as necessidades do cliente não consultar-nos devem responder a um dia da semana.
4.Ácido L-málico Quanto Tempo Vai Enviar?
Normalmente, nós enviaremos em 7-15 dias após a recepção do depósito.
5. Foodchem Pode Fornecer O Tipo De Transporte?
Nosso principal meio de transporte é por via marítima, transporte aéreo e ferroviário também estão disponíveis.
6. Foodchem Pode Fornecer Essas Credenciais?
Foodchem é através ISO2008 9001 empresa certificada para o Ácido L-málico, podemos fornecer HAPPC, Kosher, certificado Halal.
7.Ácido L-málico Qual é o preço?
Foodchem é a cabeça Ácido L-málico fornecedores e fabricantes da China, que se dedicam à produção e comércio Ácido L-málico tem 10 anos de experiência, nós podemos fornecer Ácido L-málico maioria competieves para você.
8. A Quantidade Ácido L-málico Pedido Mínimo É De Quanto?
Diferentes produtos têm MOQ diferente, Ácido L-málico no valor de 500 kg, nossos clientes são distribuidores no exterior e plantas de processamento de alimentos, para uso doméstico e uma pequena quantidade de uso experimental, entre em contato com o distribuidor local.
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