リンゴペクチン

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ペクチンは果実に含まれる繊維です。 薬を作るために使われます。

人々は、高コレステロール、高トリグリセリド、および結腸癌および前立腺癌を予防するためにペクチンを使用する。 糖尿病や胃食道逆流症（GERD）にも使用されています。 鉛、ストロンチウムなどの重金属による中毒を防ぐためにペクチンを使用する人もいます。

ペクチンは、下痢を抑制するために、カオリン（カオプテート）と組み合わせて長年使用されていました。 しかし、2003年4月、FDAは科学的証拠が下痢のためのペクチンの使用を支持しないと判断した。 2004年4月以来、ペクチンは市販されていない（OTC）製品の抗下痢剤として認可されていません。 その結果、Kaopectateはもはやペクチンおよびカオリンを含有しない。

生や潰瘍の口や喉の痛みを防ぐために、ペクチンを皮膚に塗布する人もいます。

ペクチンは、調理および焼成において増粘剤として使用される。 製造時に、ペクチンはいくつかの義歯接着剤の成分である。

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