Palmitate d'ascorbyle

Caractéristiques du produit:
Le palmitate d'ascorbyle est une forme soluble dans l'eau de l'acide ascorbique ou de la vitamine C. Contrairement à l'acide ascorbique soluble dans l'eau, le palmitate d'ascorbyle est capable d'être stocké dans les membranes cellulaires jusqu'à ce que le corps soit nécessaire.

 Le palmitate d'ascorbyle est un ester asynthétique comprenant l'acide palmitique d'acide gras saturé en chaîne à 16 atomes de carbone et l'acide L-ascorbique. La liaison ester est au niveau du carbone 6 de l'acide ascorbique. Il est utilisé comme antioxydant dans les aliments, les produits pharmaceutiques, les soins de la peau et les cosmétiques, et est également utilisé comme conservateur pour les huiles naturelles, les oléates, les parfums, les couleurs, les vitamines et autres huiles et cires comestibles qui sont utilisés dans les produits pharmaceutiques, les soins de la peau, nourriture.

 Il est évalué par le Comité sur les additifs alimentaires de l'Organisation mondiale de la santé (OMS) comme un nutriment, efficace, additifs alimentaires de sécurité. Il est le seul qui peut être utilisé comme antioxydants ininfant alimentaire.

Additifs alimentaires:
1. utilisé comme antioxydants et fixateur de couleur pour empêcher les pigments naturels (comme le piment rouge, le lycopène, le carotène, la lutéine, etc.) de l'oxydation;
2. utilisé comme antioxydant soluble dans l'eau, en particulier dans l'huile de soja, le cotonéédoil, l'huile de palme, les graisses non saturées et les huiles végétales hydrogénées;
3. pour la nourriture infantile, il peut empêcher la nourriture de l'oxydation défait;
4. pour les produits frits, il peut empêcher la rancidité des lipides d'étendre la durée de conservation de la nourriture (tels que les nouilles instantanées, les croustilles, le poisson frit, la viande grillée, etc.).
Beauté: il a les fonctions de blanchiment de peau, anti-rides et enlever les rides en utilisant dans l'industrie cosmétique.
 Santé et médecine: Pour protéger l'ingrédient actif de l'oxydation; Utilisé comme un stimulant nutritionnel comme la vitamine C mais sans aucune irritation gastro-intestinale.

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