Maltodextrine est l'un des additifs populaires alimentaires et les ingrédients dans la plupart des pays, en tant que professionnel Maltodextrine fournisseur et fabricant, FOODCHEM a été la fourniture et l'exportation Maltodextrine de Chine depuis près de 10 ans. Toute demande de renseignements et les problèmes se sentent s'il vous plaît libres d'envoyer des courriels à nous par E-Mail: inquiry@foodchem.cn, nous vous répondrons dans les 1 jour ouvrable.
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ITEM | STANDARD |
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Appearance | White powder and no fixed shape |
Smell | Has special smell of maltodextrin and no exceptional smell |
Taste | Sweetless or slightly sweetness ,no other taste |
DE%(m/m) | 10~15 |
Starch Test | Negative |
Moisture%(m/m) | 6.0 Max |
Solubility%(m/m) | 98 Min |
PH | 4.6~6.5 |
Ash % | 0.6 Max |
Iodin Experment | No Blue Reaction |
As mg/kg | 0.5 Max |
Pb mg/kg | 0.5 Max |
Sulfur Dioxide Residual | 100 Max |
Total Plate Accout | 3000 Max |
Ecoli MPN | 30/100g Max |
Pathogenic Bacterium | No Exist |
La maltodextrine est un polysaccharide utilisé comme additif alimentaire. Il est produit à partir d'amidon par hydrolyse partielle et se trouve habituellement sous la forme d'une poudre hygroscopique blanche séchée par pulvérisation. La maltodextrine est facilement digeste, absorbée aussi rapidement que le glucose et peut être modérément douce ou presque sans saveur. Il est couramment utilisé pour la production de boissons gazeuses et de bonbons. Il peut également être trouvé comme ingrédient dans une variété d'autres aliments transformés.
Usages alimentaires
La maltodextrine est parfois utilisée dans le brassage de la bière pour augmenter la densité du produit final. Cela améliore la sensation en bouche de la bière, augmente la rétention de la tête et réduit la sécheresse de la boisson. La maltodextrine n'est pas fermentée par la levure, de sorte qu'elle n'augmente pas la teneur en alcool de la crème. Il est également utilisé dans des collations comme les pommes de terre et les jarky. Il est utilisé dans du beurre d'arachide "léger" pour réduire la teneur en matières grasses, mais garder la texture. La maltodextrine est également parfois prise en supplément par des bodybuilders et d'autres athlètes sous forme de poudre ou en paquets de gel.
La maltodextrine est utilisée comme additif peu coûteux pour épaissir les produits alimentaires tels que les préparations pour nourrissons. Il est également utilisé comme remplisseur de succédanés de sucre et d'autres produits.
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Foodchem le fabricant et aussi des commerçants, FOODCHEM est TOP 3 dans les furniseurs Additifs alimentaires , dont certains sont aussi des produits de notre propre génération, par exemple: la gélatine.
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Différents products ont MOQ différents, Maltodextrine de la quantité de 500 kg, notre client sont les distributeurs d'outre-mer et les usines de transformation des aliments, pour un usage domestique et une petite quantité d'utilisation expérimentale, s'il vous plaît contacter votre distributeur local.
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