クリーマーとしても知られる乳製品クリーマーは、新鮮な製品の主要原料としての精製植物油​​または硬化植物油、カゼインである。食品の生産と加工の製品には特別な役割がありますが、現代の食べ物もあります。

性能特性
1.脂肪含有量は5％~82％の範囲で調整することができ、必要に応じてグリースの種類を選択することもできます。
2.機能性（水溶性、乳化性、発泡性）が優れ、異なる食品分野の処理ニーズを満たす。
3.味の様々な、製品は香り、色、調味料またはビタミン微量元素を強化することができます。
4.マイクロカプセル化された製品は、酸化するのが容易ではなく、良好な安定性、風味を失うことは容易ではありません。
5.高価な乳脂肪、カカオ脂またはいくつかの乳タンパク質を置き換えることができます。

アプリケーションスコープ
乳成分が含まれていないクリーム
飲料：コーヒー飲料、ミルク飲料、インスタントミルクパウダー、アイスクリームなど。
食品：インスタントシリアル、ファーストフードラーメン、インスタント食品、パン、ビスケット、ソース、チョコレート、米粉など。

ミルクパウダー、コーヒー、穀類、調味料および関連製品に使用される、カゼイン精子製造による高品質植物油脂の使用は、食品の味を改善することができるが、有害物質を多く含む
人体。

繊細な味、潤滑と厚さ、それはインスタントシリアル、ケーキ、ビスケットに使用することができるコーヒー製品の良い仲間ですので、ケーキの組織が繊細なように、食品、脂肪と脂肪の内部構造を改善するために使用することができます、 柔軟性を向上させます;鮮明で油を取るのが簡単です。

工場の最後では、食品の品質を維持しながら、製造コストを削減できるように、粉ミルクを交換したり、食品加工におけるミルクの量を減らすことができます。

クリーマーとミルクパウダーの違い

1.ミルクパウダーは、天然の農産物や家畜製品として、乾燥からの天然ミルクの直接噴霧であり、特定の標準的な割合があり、他のもの（調味料ミルクパウダーおよび機能性ミルクパウダー）を添加することはできません。

2.「クリーマー」とは、コーヒーで使用される多くの製品を総称して、より多くは脂肪の最後の人工的な調整を指す。コーヒーで使用されるミルクやミルクパウダーの場合、その目的は遊ぶことです：白化、肥厚、滑り、苦い役割は、 "クリーマー"です。しかし、脂肪の終わりに同じコーヒーを使用するが、 "クリーマー"の1つではあるが、テーラーメードにすることができるが、主に水素化植物油、炭水化物、カゼインベースの原料、乳化剤、安定剤、フレーバー、顔料合成、脂肪の最後にコーヒーの一般的な使用によって補充され、その栄養価は、牛乳よりもはるかに低いだけでなく、乳児用調合乳の終わりに特に、酸や他の不飽和脂肪酸。