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エチルバニリンアルコールはありますか?

私のメープルシロップには、「エチルバニリン」が組み込まれていることが示唆されています。これはアルコール飲料(エタノール)があることを意味していますか?さもなければ、エタノールがバニリンの製造に利用されることを意味するのだろうか?

あなたが化学物質のタイトルに含まれるフレーズの欄を見るときはいつも、それにアルコールが含まれていることを必ずしも意味しません。それは必然的に、問題の化学物質がその構造の一部を有し、エタノールまたはエチル酒に匹敵し得ることを意味する。この類似性は、「エチル」基と呼ばれています。一言で言えば、付随する水素とともに2つの炭素原子からなる組成物を指します。

だから、あまりにも多くの問題の方法を困惑させることなく、答えは何もではなく、エタノールはエチルバニリンとまったく同じではありません。エチルバニリンは人工(人工)の化学物質で、バニリンと組成が似ています。バニリンは、バニラビーンに特定の風味を提供する主な化学物質(天然に存在する多数の化学物質の中の1つ)である可能性があります。エチルバニリンは、バニリンより風味効率が約3.5倍強力であるが、風味の観察に関してはわずかに異なる。エチルバニリンは、あなたのメープルシロップ内の風味を補強するための人工添加剤として利用されています。フレーバー添加剤のような多くの食品、飲料および医薬製剤に使用することができる。エチルバニリンは、通常、ガソリンから製造され、最初は石油化学オイルから得られる。おいしいよね?


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