Alginato de sódio

Alginato de Sódio é o cristal branco cuja aparência e cheiro são semelhantes ao açúcar. Na indústria alimentar, Alginato de Sódio tem as funções de estabilização, hidratação, espessamento e emulsificação. Na indústria farmacêutica, pode ser utilizado como material de impressão dental, pomada, comprimidos e sua preparação, e hemostático. Na agricultura, Alginato de Sódio pode ser usado como tratamento de sementes, inseticidas e materiais antivirais. Igualmente pode ser usado no revestimento da resina, no agente de creme de borracha, no tratamento de água e assim por diante. Como um dos principais aditivos alimentares e ingredientes alimentares fornecedor na China, podemos fornecer-lhe com alta qualidade Alginato de sódio.

Alginato absorve água rapidamente, o que torna útil como um aditivo em produtos desidratados, como auxiliares de emagrecimento, e na fabricação de papel e têxteis. Também é usado para impermeabilização e telas ignífugas, como agente gelificante e para espessamento de bebidas, sorvetes e cosméticos.

O alginato é utilizado em várias preparações farmacêuticas tais como Gaviscon, Bisodol e Asilone. Alginato é usado extensivamente como um material de fabricação de impressões em odontologia, próteses, lifecasting e, ocasionalmente, para a criação de positivos para a fundição em pequena escala. Ele também é usado na indústria de alimentos, para espessamento sopas e geléias.
Alginato de cálcio é usado em diferentes tipos de produtos médicos, incluindo curativos de queimadura que promovem a cura e pode ser removido com menos dor do que curativos convencionais.

Também, devido à biocompatibilidade do alginato e à simples gelificação com catiões divalentes tais como Ca2 +, é amplamente utilizado para imobilização e encapsulação de células.
O ácido algínico (alginato) também é usado em artes culinárias, mais notavelmente nas técnicas de Esferificação de Ferran Adrià.

Devido à sua capacidade de absorver água rapidamente, alginato pode ser alterado através de um processo de liofilização para uma nova estrutura que tem a capacidade de expandir. É usado na indústria da perda de peso como um suppressant do apetite.

Em março de 2010, pesquisadores da Universidade de Newcastle anunciaram que os alginatos dietéticos podem reduzir a absorção de gordura humana em mais de 75%.

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