L-Valina

A valina (abreviada como Val ou V) é um a-aminoácido com a fórmula química HO2CCH (NH2) CH (CH3) 2. A L-Valina é um dos 20 aminoácidos proteinogénicos. Seus codões são GUU, GUC, GUA e GUG. Este aminoácido essencial é classificado como não polar. As fontes dietéticas humanas são todos os alimentos proteinaceous tais como carnes, produtos de leiteria, produtos de soja, feijões e legumes. Juntamente com leucine e isoleucine, valine é um amino-ácido de cadeia ramificada. É nomeado após o valerian da planta. Na doença falciforme, a valina substitui o aminoácido hidrofílico ácido glutâmico na hemoglobina. Como a valina é hidrofóbica, a hemoglobina é propensa a agregação anormal.

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