Éthylvanilline est l'un des additifs populaires alimentaires et les ingrédients dans la plupart des pays, en tant que professionnel Éthylvanilline fournisseur et fabricant, FOODCHEM a été la fourniture et l'exportation Éthylvanilline de Chine depuis près de 10 ans. Toute demande de renseignements et les problèmes se sentent s'il vous plaît libres d'envoyer des courriels à nous par E-Mail: inquiry@foodchem.cn, nous vous répondrons dans les 1 jour ouvrable.
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ITEM | STANDARD |
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Appearance | Fine white or slightly yellow crystals |
Odor | Characteristic of vanilla, stronger than vanillin |
Solubility | 1 gram of ethyl vanillin should be soluble in 2ml 95% ethanol, and makes clear solution |
Purity (Dry basis,HPLC) | 99% Min |
Loss on Drying | 0.5% Max |
Melting Point (℃) | 76.0- 78.0 |
Arsenic (As) | 3 mg/kg Max |
Heavy Metals(as Pb) | 10 mg/kg Max |
Residue on ignition | 0.05% Max |
L'éthyl vanilline est le composé organique de formule (C2H5O) (HO) C6H3CHO. Ce solide incolore consiste en un noyau benzénique avec des groupes hydroxyle, éthoxy et formyle respectivement sur les positions 4, 3 et 1.
L'éthyl vanilline est une molécule synthétique, introuvable dans la nature. Il est préparé par plusieurs étapes à partir du catéchol, en commençant par l'éthylation pour donner "guethol". Cet éther se condense avec l'acide glyoxylique pour donner le dérivé d'acide mandélique correspondant, qui via l'oxydation et la décarboxylation donnent de l'éthyl vanilline.
Comme aromatisant, la vanilline éthylique est environ trois fois plus puissante que la vanilline et est utilisée dans la production de chocolat.
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Foodchem est le chef Éthylvanilline Les fabricants et les commerçants de la Chine, engagés dans la production et le commerce Éthylvanilline a 10 ans d'experience , nous pouvons fournir Éthylvanilline le plus competieves pour vous.
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