Natri Alginate

Natri Alginate là tinh thể màu trắng và có mùi tương tự đường. Trong công nghiệp thực phẩm, Natri Alginate có chức năng điều hòa, hydrat hóa, cô đặc và tạo nhũ tương. Trong công nghiệp dược phẩm, nó có thể sử dụng như vật liệu nha khoa, thuốc mỡ, thuốc viên và chế phẩm, thuốc cầm máu. Trong nông nghiệp, Natri Alginate có thể sử dụng như vật liệu xử lý hạt giống, diệt côn trùng và chống virus. Nó cũng có thể sử dụng trong sơn phủ, bột nhão cao su, xử lý nước, v.v… Là nhà cung cấp thành phần và phụ gia thực phẩm Chiing của Trung Quốc, chúng tôi có thể cung ứng Natri Alginate chất lượng cao.

Alginate hấp thụ nước nhanh, giúp nó trở nên hữu ích như phụ gia trong sản phẩm khử nước như hỗ trợ nghiền mịn, và trong sản xuất giấy và dệt. Nó cũng được sử dụng cho sợi chống cháy và chống nước, như tác nhân tạo gel, và tạo đặc đồ uống, kem và mỹ phẩm.

Alginate được sử dụng trong nhiều chế phẩm dược như Gaviscon, Bisodol, và Asilone. Alginate được sử dụng nhiều như vật liệu làm đẹp trong nha khoa, răng giả, tạo khuôn và thỉnh thoảng để tạo khuôn cỡ nhỏ. Nó cũng được sử dụng trong công nghiệp thực phẩm, để tạo đặc súp và thạch.

Canxi alginate được sử dụng trong nhiều loại thuốc, bao gồm băng bó bỏng và có thể loại trừ đau đớn hơn phương thức băng bó thông thường.

Hơn nữa, nhờ tính tương thích sinh học và gel hóa đơn giản với cation hóa trị hai như Ca2+, nó được sử dụng rộng rãi cho việc cố định tế bào và đóng gói.

Axit alginic (alginato) cũng được sử dụng như thành phần nấu ăn, đặc biệt trong kỹ thuật Sphereification của Ferran Adrià.

Nhờ khả năng hấp thụ nước nhanh chóng, alginate có thể biến đổi thông qua quy trình sấy thăng hoa tạo cấu trúc mới có khả năng nở ra. Nó được dùng để giảm cân và ngăn cảm giác them ăn.

Tháng 3 năm 2010 các nhà nghiên cứu tại Đại học Newcastle công bố rằng alginate ăn kiêng có thể giảm lượng mỡ của con người lên tới hơn 75%.