Benzoato di sodio granulare

Benzoato di sodio (formula chimica: C6H5CO2Na), numero E E211, è il sale sodico dell'acido benzoico. benzoato di sodio è un conservante acido in ambiente acido, effetto anti-corrosione è buona, è molto comune conservanti alimentari, per evitare il deterioramento di acido, per estendere la durata di conservazione degli effetti, nel mondo sono ampiamente utilizzati.

L'acido benzoico e benzoato di sodio sono ampiamente utilizzati come conservanti nell'industria alimentare e sono utilizzati in alcuni alimenti in alcuni paesi. Come nel cibo, acido benzoico può svolgere un ruolo allo stato libero, così nel cibo acido forte in meglio. L'acido benzoico è generalmente utilizzato nelle bevande gassate, salsa di soia, salsa di soia, frutta candita e frutta e verdura bevande, acido benzoico in salsa di soia, bevande possono essere utilizzati con esteri dell'acido p-idrossibenzoico e l'efficienza. L'acido benzoico e benzoato di sodio comunemente utilizzati nella conservazione di alta frutta acida, marmellata, bevanda memoria sciroppo di altri alimenti acidi, possono essere combinati con la sterilizzazione a bassa temperatura, svolgono un effetto sinergico.

L'acido benzoico e benzoato di sodio sono generalmente limitate agli alimenti con contenuto proteico superiore. benzoato di sodio sul ruolo dei microrganismi nella stessa acido benzoico, ma a causa del sale di sodio, per ottenere lo stesso effetto battericida con acido benzoico, la quantità necessaria di 1,2 volte la quantità di acido benzoico.

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