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ITEM | STANDARD |
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Appearance | White to cream colored powder |
Particle Size | Min 95% pass 80 mesh |
Purity(dry basis) | 99.5% Min |
Viscosity (1% solution, dry basis, 25℃) | 8000- 10000 mPa.s |
Degree of substitution | 0.6- 0.9 |
pH (1% solution) | 6.0- 8.5 |
Loss on drying | 10% Max |
Lead | 3 mg/kg Max |
Arsenic | 2 mg/kg Max |
Mercury | 1 mg/kg Max |
Cadmium | 1 mg/kg Max |
Total heavy metals (as Pb) | 10 mg/kg Max |
Yeasts and moulds | 100 cfu/g Max |
Total plate count | 1000 cfu/g |
E.coli | Netative in 5 g |
Salmonella spp. | Netative in 10g |
Carboxymethylcellulose (CMC) oder Cellulosegummi ist ein Cellulosederivat mit Carboxymethylgruppen (-CH2-COOH), die an einige der Hydroxylgruppen der Glucopyranose-Monomere gebunden sind, aus denen sich das Cellulose-Rückgrat zusammensetzt. Es wird oft als Natriumsalz, Natriumcarboxymethylcellulose verwendet.
VerwendungenCMC wird in der Lebensmittelwissenschaft als Viskositätsmodifizierer oder Verdickungsmittel verwendet und zur Stabilisierung von Emulsionen in verschiedenen Produkten, einschließlich Eiscreme. Als Lebensmittelzusatzstoff hat er die E-Nummer E466. Es ist auch ein Bestandteil von vielen Non-Food-Produkte, wie K-Y Jelly, Zahnpasta, Abführmittel, Diät-Pillen, Wasser-basierte Farben, Waschmittel, Textil-Leimen und verschiedene Papierprodukte. Es wird hauptsächlich verwendet, weil es hohe Viskosität hat, nicht toxisch ist und hypoallergen ist. In Wäschewaschmitteln wird es als ein Schmutzsuspensionspolymer verwendet, das entworfen ist, um sich auf Baumwolle und andere Zellulosegewebe abzusetzen, wodurch eine negativ geladene Barriere gegenüber Verschmutzungen in der Waschlösung erzeugt wird. CMC wird als Schmiermittel in nicht-flüchtigen Augentropfen (künstliche Tränen) verwendet. Manchmal ist es Methylcellulose (MC), die verwendet wird, aber seine nicht-polaren Methylgruppen (-CH3) addieren keine Löslichkeit oder chemische Reaktivität zu der Basis-Cellulose.
CMC wird auch in Arzneimitteln als Verdickungsmittel verwendet. CMC wird auch in der Ölbohrindustrie als Bestandteil von Bohrschlamm verwendet, wo er als Viskositätsmodifizierer und Wasserretentionsmittel wirkt. Poly-anionische Cellulose oder PAC stammt aus Cellulose und wird auch in der Ölfeldpraxis verwendet. CMC ist definitiv eine Carbonsäure, wobei PAC Ether ist. CMC und PAC, obwohl sie aus denselben Rohstoffen hergestellt werden (Cellulose, Menge und Art der eingesetzten Materialien führen zu verschiedenen Endprodukten, wobei der erste und führende Unterschied zwischen CMC und PAC im Radikalisierungsschritt besteht Physisch von polyanionischer Cellulose unterschieden.
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