Glyerol Ester von Wurzelharz

Glycerinester aus Holzharz, auch als Glycerylabietat oder Estergummi bekannt, ist ein öllösliches Lebensmittelzusatzmittel (E-Nummer E445). Das Lebensmittel-Material wird in Lebensmitteln, Getränken und Kosmetika verwendet, um Öle in Suspension in Wasser zu halten. Es wird auch als Zutat in der Herstellung von Kaugummi und Eiscreme verwendet. Ähnliche, weniger reine Materialien (Glycerinester von Gummi-Kolophonium) werden als Bestandteil bestimmter kostengünstiger Klebstoffe verwendet.

Um den Glycerinester von Holzharz zu bilden, wird raffiniertes Holzharz mit Glycerin zur Herstellung des Glycerinesters umgesetzt.

Glycerinester aus Holzharz ist eine Alternative zu bromiertem Pflanzenöl in Zitrusöl-aromatisierten Erfrischungsgetränken. In einigen Fällen werden beide Bestandteile zusammen verwendet.

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