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ITEM | STANDARD |
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Na2CO3 % | 99.2MIN |
Cl % | 0.7MAX |
Fe % | 0.0035MAX |
Heavy Metal % | 0.001MAX |
As % | 0.0002MAX |
Water Insoluble % | 0.03MAX |
Natriumcarbonat (auch als Natronlauge, Soda und Natronkristalle bekannt), Na2CO3, ist ein Natriumsalz der Kohlensäure (löslich in Wasser). Es tritt am häufigsten als ein kristallines Heptahydrat auf, das leicht ausbreitet, um ein weißes Pulver zu bilden, das Monohydrat. Reines Natriumcarbonat ist ein weißes, geruchloses Pulver, das hygroskopisch ist (Feuchtigkeit aus der Luft aufnimmt), einen alkalischen Geschmack hat und eine stark alkalische Wasserlösung bildet. Natriumcarbonat ist im Inland für den alltäglichen Gebrauch als Wasserenthärter bekannt. Es kann aus der Asche vieler Pflanzen gewonnen werden, die in natriumreichen Böden wachsen, wie Vegetation aus dem Nahen Osten, Seetang aus Schottland und Algen aus Spanien.
Natriumcarbonat ist ein Lebensmittelzusatzstoff (E500), der als Säureregler, Antibackmittel, Hebemittel und Stabilisator verwendet wird. Es ist eine der Komponenten von Kansui, eine Lösung von alkalischen Salzen verwendet, um Ramen Nudeln ihre charakteristischen Geschmack und Textur zu geben. Es wird auch bei der Herstellung von Snus (schwedischer Snuff) verwendet, um den pH-Wert des Endprodukts zu stabilisieren. In Schweden wird Snus als Nahrungsmittelprodukt reguliert, weil es in den Mund gelegt wird, erfordert Pasteurisierung und enthält nur Zutaten, die als Lebensmittelzusatzstoffe zugelassen sind. Natriumcarbonat wird auch bei der Herstellung von Sorbettpulver verwendet. Das Kühlen und Fizzen ergibt sich aus der endothermen Reaktion zwischen Natriumcarbonat und einer schwachen Säure, gewöhnlich Zitronensäure, Freisetzung von Kohlendioxidgas, die auftritt, wenn der Sorbett durch Speichel angefeuchtet wird. In China wird es verwendet, um Laugenwasser in der Kruste der traditionellen kantonesischen Mondkuchen zu ersetzen, und in vielen anderen chinesischen gedämpften Brötchen und Nudeln. Natriumcarbonat wird von der Ziegelindustrie als Netzmittel verwendet, um die Menge an Wasser zu reduzieren, die benötigt wird, um den Ton zu extrudieren.
Beim Gießen wird es als & ldquor; Bindemittel "bezeichnet und wird verwendet, um zu ermöglichen, dass nasses Alginat an geliertem Alginat haftet. Natriumcarbonat wird in Zahnpasten verwendet, wo es als Schaummittel und Schleifmittel wirkt und den Mund-pH-Wert vorübergehend erhöht. Natriumcarbonat wird von der Baumwollindustrie verwendet, um die Schwefelsäure-Notwendigkeit für die Säure-Entflackerung von Fuzzy-Baumwollsamen zu neutralisieren. Natriumcarbonat, in einer Lösung mit Kochsalz, kann zur Reinigung von Silber verwendet werden.
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