Natriumlactat

Natriumlactat ist das Natriumsalz der Milchsäure und hat einen milden Salzgeschmack. Es wird durch Fermentation einer Zuckerquelle, wie Mais oder Rüben, hergestellt und dann durch Neutralisieren der erhaltenen Milchsäure unter Bildung einer Verbindung der Formel NaC & sub3; H & sub5; O & sub3; hergestellt

Verwendung
Als Nahrungsmittelzusatz enthält Natriumlactat die E-Nummer E325 und ist natürlich ein flüssiges Produkt, ist aber auch in Pulverform erhältlich. Es wirkt als Konservierungsmittel, Säure-Regulator und Füllstoff.

Natriumlactat wird manchmal in Shampoo-Produkten und anderen ähnlichen Produkten wie flüssige Seifen verwendet, da es ein wirksames Feuchthaltemittel und Feuchtigkeitsspender ist.

Natriumlaktat wird verwendet, um Arrhythmien zu behandeln, die durch Überdosierung von Antiarrythmika der Klasse I sowie durch Drucksympathomimetika verursacht werden, die eine Hypertonie verursachen können.

Es kann auch intravenös als Bicarbonatquelle zur Verhinderung oder Kontrolle einer leichten bis moderaten metabolischen Azidose bei Patienten mit eingeschränkter oraler Aufnahme (für Natriumbicarbonat) verabreicht werden, deren oxidative Prozesse nicht ernsthaft beeinträchtigt sind. Allerdings ist die Verwendung in Laktatazidose kontraindiziert. Es kann Panikattacken bei Patienten mit bestehenden Panikstörungen verursachen.

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