Etilvanillina

Etilvanillina è il composto organico con la formula (C2H5O) (HO) C6H3CHO. Questo solido incolore è costituito da un anello di benzene con idrossile, etossi, e gruppi formil sulle 4, 3 e 1 posizioni rispettivamente.

Applicazione
Come flavorant, Etilvanillina è circa tre volte più potente vanillina e viene utilizzato nella produzione di cioccolato.

La molecola ha rivoluzionato sia il design e l'estetica dell'arte olfattiva; artista Aimé Guerlain usato in "Jicky" (1889), uno dei primi usi delle molecole sintetiche che liberato artisti profumo dai limiti di materiali naturali.

Perché Foodchem acquisto Etilvanillina

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FOODCHEM è certificato da ISO2008 9001 per la Etilvanillina possiamo offrire HAPPC, kosher, certificato halal.

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