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Sacarina de sódio é normalmente utilizado na indústria alimentar de adoçantes sintéticos, e utilizar a mais longa história, mas também a mais controversos adoçantes sintéticos causar. Sacarina de sódio doçura 300-500 vezes mais doce do que a sacarose, que não é decomposto in vivo, excretado pelo rim. Mas a sua toxicidade não é forte, principalmente na controvérsia desde a sua carcinogenicidade. Sacarina em 1878 por cientistas norte-americanos descobriram que foi logo aceito a indústria alimentar e os consumidores. Ele não é absorvida pelo corpo é metabolizada em vários processos de produção de alimentos são estáveis. A desvantagem é mau gosto, não são amargos, o que torna a sua aplicação sujeita a certas restrições.
Foodchem fornecer padrões de qualidade sacarina:
Items | Standards | ||
Identification | Positive | ||
Melting point of insolated saccharin ℃ | 226-230 | ||
Appearance | White crystals | ||
Content % | 99.0-101.0 | ||
Loss on drying % | ≤15 | ||
Ammonium salts ppm | ≤25 | ||
Arsenic ppm | ≤2 | ||
Lead ppm | ≤2 | ||
Benzoate and salicylate | No precipitate or violet color appears | ||
Heavy metals ppm | ≤10 | ||
Free acid or alkali | Complies with BP/USP | ||
Readily carbonizable substances | Not more intensely colored than reference | ||
P-toluene sulfonamide | ≤10ppm | ||
O-toluene sulfonamide | ≤10ppm | ||
Selenium ppm | ≤30 | ||
Related substance | Complies with BP/USP | ||
Clarity and color solution | Colorless and clear | ||
Organic volatiles | Complies with BP/USP | ||
PH value | Complies with BP/USP | ||
Benzoic acid-sulfonamide | ≤25ppm |
Finalidade papel
Aplicação de sacarina de sódio:
1. Alimentação: Normalmente frio bebidas, geléias, picolés, picles, conservas, bolos, frutas em conserva, proteína e açúcar. Utilizado na indústria alimentar e para adoçar pacientes diabéticos dieta, o uso generalizado de agente ignorância doce sintético.
2, aditivos alimentares: ração para porcos, agente doce
3, a indústria química diária: creme dental, enxaguatório bucal, colírios, etc.
4, a indústria de galvanoplastia: chapeamento de sacarina de sódio de grau é usado principalmente no revestimento de níquel, ele é usado como um branqueador. Além de uma pequena quantidade de sacarina de sódio, pode melhorar o brilho e suavidade niquelagem. Geralmente usado por litro de calda com 0.1--0.3 g
Galvanoplastia indústria onde uma quantidade maior de exportações totais representaram a maior parte da produção chinesa.
perigo do produto
Como o consumo de sacarina em danos para a saúde humana do que bom, assim que alguns países ocidentais desenvolvidos controlar rigorosamente o uso de sacarina, suas normas de controlo é geralmente não mais de 5% do consumo total de açúcar, e é usado principalmente na pasta de dentes e outros usos industriais. Na China, em comparação com os países desenvolvidos, a quantidade de uso de sacarina excedeu 14 vezes o uso normal. Mais especialistas emitido um aviso para o segundo semestre de 1999, a quota de mercado nacional de açúcar de sacarina tem até 55% a 60% da quota de mercado total, grave aglomerando a percentagem de sacarose.
Devido a 2 kg de doçura sacarina pode ser equivalente a 1000 quilogramas de açúcar, calculado de acordo com os preços de mercado, que é de 60 a 70 yuan sacarina, pode substituir o açúcar 3.000 yuan. Por isso, algumas empresas, a fim de perseguir lucros na produção de bebidas e alimentos processados durante excesso, além do escopo do uso de sacarina, mas não alimentos e bebidas etiquetas contêm sacarina e seu conteúdo real é marcada, de modo que os consumidores pensam erroneamente que comer o açúcar danificar a saúde dos consumidores, mas também uma violação grave do direito do consumidor saber.
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