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ITEM | STANDARD |
---|---|
Appearance | White Crystal |
Content(as Ca)% | 16.80-18.30 |
Heavy metals(As Pb) ≤PPM | 15 |
Fluorid ≤PPM | 50 |
As ≤PPM | 3 |
Pb ≤PPM | 2 |
Loss on ignition % | 14.0-15.5 |
O fosfato monocálcico é um composto inorgânico com a fórmula química Ca (H2PO4) 2 ("ACMP" ou "CMP-A" para o fosfato monocálcico anidro). É comumente encontrado como o monohidrato ("MCP" ou "MCP-M"), Ca (H2PO4) 2 · H2O (CAS # 10031-30-8). Ambos os sais são sólidos incolores e são usados principalmente como fertilizantes superfosfato E também são agentes levedantes populares.
Aplicações
Uso em fertilizantes
Superphosphate fertilizantes são produzidos por tratamento de "fosfato rock" com ácidos. Utilizando ácido fosfórico, a fluorapatita é convertida em Ca (H2PO4) 2:
Ca5 (PO4) 3F + 7H3PO4 → 5 Ca (H2PO4) 2 + HF
Este sólido é chamado superfosfato triplo. Vários milhões de toneladas são produzidos anualmente para uso como fertilizantes. O HF residual reage tipicamente com os minerais do silicato co-misturados com os minérios do fosfato para produzir o ácido hydrofluorosilicic (H2SiF6). A maioria do ácido hexafluorosilícico é convertida em fluoreto de alumínio e criolita para o processamento de alumínio. Estes materiais são centrais para a conversão de minério de alumínio em alumínio metálico.
Quando se utiliza ácido sulfúrico, o produto contém fosfogesso (CaSO4 · 2H2O) e é designado superfosfato simples.
Utilização como agente levedante
O fosfato di-hidrog�ico de c�cio �utilizado na ind�tria alimentar como um agente levedante, i.e., para fazer com que os produtos cozidos subam. Porque é ácido, quando combinado com um ingrediente alcalino, geralmente bicarbonato de sódio (bicarbonato de sódio) ou bicarbonato de potássio, ele reage para produzir dióxido de carbono e um sal. A pressão para fora do gás de dióxido de carbono provoca o efeito de subida. Quando combinados num pó de cozimento preparado, os ingredientes ácidos e alcalinos são incluídos nas proporções certas de modo a que se neutralizem exactamente uns aos outros e não afectem significativamente o pH total do produto. AMCP e MCP são de ação rápida, liberando a maior parte do dióxido de carbono em poucos minutos de mistura. É popularmente usado em misturas de panquecas. Em pós de cozedura de acção dupla, o MCP é frequentemente combinado com o ácido pirofosfato de ácido sódico de acção lenta (SAPP).
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