Triacetato de glicerol

O triglicérido 1,2,3-triacetoxipropano é mais genericamente conhecido como triacetina e triacetato de glicerina. É o triéster de glicerol e agentes acetilantes, tais como ácido acético e anidrido acético. É um líquido incolor, viscoso e inodoro.

Usos
É um composto químico artificial, comumente utilizado como aditivo alimentar, por exemplo como solvente em aromas, e pela sua função humectante, com o número E E1518 e o código australiano de aprovação A1518. É utilizado como excipiente em produtos farmacêuticos, onde é utilizado como humectante, plastificante e como solvente.

Triacetina também pode ser usado como um aditivo de combustível como um agente anti-entalhe que pode reduzir motor bater na gasolina, e para melhorar o frio e viscosidade propriedades do biodiesel.

Em um relatório 1994 liberado por cinco companhias de cigarro superiores, o triacetin foi alistado como um dos 599 aditivos do cigarro. A triacetina é aplicada ao filtro como plastificante.

Foi considerada como uma possível fonte de energia alimentar em sistemas artificiais de regeneração de alimentos em missões espaciais longas. Acredita-se ser seguro para obter mais de metade da sua energia dietética de triacetina.

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