フマル酸

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フード
フマル酸は1946年以来食品酸味料として使用されています。EU、米国、オーストラリア、ニュージーランドでの食品添加物としての使用が承認されています。 食品添加物として、それは酸度調節剤として使用され、E番号E297で示されることができる。 これは一般に飲料およびベーキングパウダーに使用され、その要求に対して純度が要求される。 リンゴ酸を使用するのと同様に、酸味を増すために、一般に、酒石酸の代替物として、および時にはクエン酸の代わりに、1グラムのフマル酸〜1.5グラムのクエン酸の割合で使用される 。 風味のポテトチップスのような人工酢の成分の成分であるだけでなく、ストーブトッププディングミックスの凝固剤としても使用されています。

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7.フマル酸の価格は何ですか？
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