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ITEM | STANDARD |
---|---|
Appearance | White crystalline Powder |
Assay % | 99-100.5 |
Moisture, % | ≤ 1 |
Melting range | 148-151℃ |
Reducing Sugars % | ≤0.1 |
Chloride, mg/kg | ≤50 |
Sulphate ,mg/kg | ≤50 |
Heavy metals, mg/kg | ≤10 |
Arsenic mg/kg | ≤1 |
Nickel, mg/kg | ≤1 |
Lead, mg/kg | ≤0.5 |
Total Bacterial, cfu /g | ≤100 |
Coliform MPN/g | ≤30 |
Yeast & Mold cfu/g | ≤100 |
Maltitolo è un alcool di zucchero (un poliolo) utilizzato come sostituto dello zucchero. Ha 75-90% della dolcezza di saccarosio (zucchero da tavola) e le proprietà quasi identiche, ad eccezione di Browning. E 'utilizzato per sostituire lo zucchero da tavola, perché è la metà calorico, non promuove la carie dentaria, e ha un effetto un po' meno sulla glicemia. In termini chimici, maltitolo è noto come 4-O-α-glucopiranosil-D-sorbitolo.
Produzione e usi
Maltitolo è un disaccaride prodotto dalla idrogenazione del maltosio ottenuto da amido. sciroppo di maltitolo, un amido idrolizzato idrogenato, viene creato mediante idrogenazione sciroppo di mais: una miscela di carboidrati derivati da idrolisi dell'amido; questo prodotto contiene tra il 50% e il 80% in peso maltitolo. Il resto è principalmente sorbitolo, con una piccola quantità di altre sostanze zuccherine correlati.
alta dolcezza di maltitolo gli permette di essere utilizzato senza essere mescolato con altri dolcificanti. Esso presenta un effetto di raffreddamento trascurabile (calore positivo della soluzione) in confronto con altri alcoli zucchero, ed è molto simile all'effetto di raffreddamento sottile sucrose.It è impiegato nella fabbricazione di caramelle, caramelle particolare senza zucchero, gomma da masticare, cioccolatini, prodotti da forno e gelati. L'industria farmaceutica utilizza maltitolo come eccipiente, dove viene utilizzato come agente dolcificante a basso contenuto calorico. La sua somiglianza con saccarosio permette di essere utilizzato in sciroppi con il vantaggio che la cristallizzazione (che può causare tappi di bottiglia per attaccare) è meno probabile. Maltitolo può anche essere utilizzato come plastificante in capsule di gelatina, come emolliente, e come un umettante.
Perché Foodchem acquisto In polvere maltitolo
• TOP 10 impresa alimentare in Cina
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• Le vendite a più di 70 paesi
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• halal, kosher, ISO 9001
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4. Può FOODCHEM fornire questi informazioni di registrazione?
FOODCHEM è certificato da ISO2008 9001 per la In polvere maltitolo possiamo offrire HAPPC, kosher, certificato halal.
5. FOODCHEM è un produttore o al rivenditore?
Foodchem sia il produttore e commerciante, FOODCHEM prima di additivi alimentari in Cina tre commercianti, alcuni dei quali anche producono la nostra generazione, per esempio: gelatina.
6. È possibile ottenere una consulenza As Long risposta?
FOODCHEM è molto concentrato sulla efficienza della società, le esigenze del cliente non devono accettare di noi per rispondere a un giorno della settimana.
7. In polvere maltitolo qual è il prezzo?
Foodchem è fornitore della Cina leader In polvere maltitolo e commerciante, che si trova nella produzione e nel commercio In polvere maltitolo ha 10 anni di storia, siamo in grado di fornire le parole chiave In polvere maltitolo per voi.
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