Transglutaminasi

Migliorare la qualità del cibo. Può migliorare le molte importanti proprietà delle proteine ​​catalizzando la reticolazione tra molecole proteiche. Se l'enzima è usato per produrre la carne ricombinante, non solo può associare la carne alla carne, ma può anche essere una varietà di proteine ​​non-carne reticolato alla carne, migliorare significativamente la prodotti di carne gusto, sapore, organizzativa struttura e nutrizione.

Migliorare il valore nutrizionale delle proteine. Può essere alcuni amminoacidi essenziali (come lisina) covalente reticolati alla proteina di prevenire la reazione di Maillard alla distruzione di aminoacidi, migliorando così il valore nutrizionale delle proteine. Glutammina transaminasi può anche introdurre aminoacidi che mancano nella composizione aminoacidica, e persone nei paesi in via di sviluppo sono particolarmente interessato a questo.

Un film resistente al calore e resistente all'acqua è formata. Dopo la disidratazione della caseina enzima reticolato, una pellicola insolubile in acqua può essere ottenuto, che può essere decomposto da chimotripsina e quindi è una pellicola commestibile che può essere utilizzato come materiale di imballaggio alimentare.
Utilizzato per incorporare lipidi o sostanze liposolubili.

Migliorare la flessibilità e la ritenzione di acqua della capacità di cibo.

Perché Foodchem acquisto Transglutaminasi

• TOP 10 impresa alimentare in Cina

• Oltre 9 anni di esperienza

• impianto di produzione interamente di proprietà (1200㎡)

• Le vendite a più di 70 paesi

• 200 prodotti con il prezzo competitivo

• FCL, LCL 2-5mt, lungo contratto, contratto anno disponibile

• halal, kosher, ISO 9001

• Prodotti di alta qualità, conformi alla norma BP / USP / FCC / UE

• 1000 ㎡ ufficio di proprietà e 3000 magazzino ㎡

1. Transglutaminasi Quanto tempo ci spedire?
Spediremo solitamente in 7-15 giorni dopo il ricevimento della caparra.

2. Può FOODCHEM alimentazione, che tipo di trasporto?
Il nostro mezzo principale di trasporto via mare è il trasporto aereo e ferroviario sono inoltre disponibili.

3. Transglutaminasi quantità di ordine minimo è, quanto?
Vari prodotti con differenti MOQs, Transglutaminasi parole chiave dalla quantità di 500 kg sono i nostri clienti distributori d'oltremare e le aziende alimentari, per l'uso domestico e una piccola quantità di uso sperimentale si prega di rivolgersi al proprio rivenditore.

4. Può FOODCHEM fornire questi informazioni di registrazione?
FOODCHEM è certificato da ISO2008 9001 per la Transglutaminasi possiamo offrire HAPPC, kosher, certificato halal.

5. FOODCHEM è un produttore o al rivenditore?
Foodchem sia il produttore e commerciante, FOODCHEM prima di additivi alimentari in Cina tre commercianti, alcuni dei quali anche producono la nostra generazione, per esempio: gelatina.

6. È possibile ottenere una consulenza As Long risposta?
FOODCHEM è molto concentrato sulla efficienza della società, le esigenze del cliente non devono accettare di noi per rispondere a un giorno della settimana.

7. Transglutaminasi qual è il prezzo?
Foodchem è fornitore della Cina leader Transglutaminasi e commerciante, che si trova nella produzione e nel commercio Transglutaminasi ha 10 anni di storia, siamo in grado di fornire le parole chiave Transglutaminasi per voi.