Carraghénane est l'un des additifs populaires alimentaires et les ingrédients dans la plupart des pays, en tant que professionnel Carraghénane fournisseur et fabricant, FOODCHEM a été la fourniture et l'exportation Carraghénane de Chine depuis près de 10 ans. Toute demande de renseignements et les problèmes se sentent s'il vous plaît libres d'envoyer des courriels à nous par E-Mail: inquiry@foodchem.cn, nous vous répondrons dans les 1 jour ouvrable.
Nous répondrons à vos questions dans les 24 heures
ITEM | STANDARD |
---|---|
Appearance | Yellowish flowing owder |
Paticle Size | Min 90% Pass 200 Mesh |
Total Sulfate (%) | 15- 40 |
Loss on drying (%) | 12 Max |
Viscosity (1.5%, 75°C, mPa.s ) | 5 Min |
Gel Strength (3% w/w, 0.2% CaCl2, g/cm2) | Weak |
pH (1% solution) | 8- 11 |
Lead | 5 mg/kg Max |
Arsenic | 3 mg/kg Max |
Mercury | 1 mg/kg Max |
Cadmium | 1 mg/kg Max |
Total Heavy Metals (as Pb) | 10 mg/kg Max |
Total Plate Count | 5000 cfu/g Max |
Yeasts & Moulds | 300 cfu/g Max |
Salmonella spp. | Negative in 5 g |
E. coli | Negative in 10 g |
Les carraghénanes ou carraghénines sont une famille de polysaccharides sulfatés linéaires qui sont extraits d'algues marines comestibles rouges. Ils sont largement utilisés dans l'industrie alimentaire, pour leurs propriétés gélifiants, épaississants et stabilisants. Leur application principale est dans les produits laitiers et de viande, en raison de leur forte liaison aux protéines alimentaires.
Les extraits gélatineux des algues Chondrus crispus (Irish Moss) ont été utilisés comme additifs alimentaires depuis approximativement le quinzième siècle. [1] Le carragénane est une alternative végétarienne et végétalienne à la gélatine dans certaines applications ou peut être utilisé pour remplacer la gélatine dans la confiserie.
Il existe deux qualités fondamentales de carraghénane: carraghénane raffiné (RC) et carraghénane semi-raffiné (SRC). Aux États-Unis, les deux qualités sont étiquetées comme carraghénane. Dans l'Union Européenne, le carraghénane raffiné est désigné par le numéro E E-407 et le carraghénane semi-raffiné comme E-407a. [3] Le carraghénane raffiné a un maximum de 2% pour la matière insoluble dans l'acide et est produit par un procédé de précipitation par l'alcool ou un procédé de gel de chlorure de potassium. Le carraghénane semi-raffiné contient un taux beaucoup plus élevé de matière cellulosique et est produit dans un procédé moins complexe. L'Indonésie, les Philippines et le Chili sont trois principales sources de matières premières et de carraghénane extrait.
Sélectionnez la raison Foodchem Acheter Carraghénane
• TOP 10 entreprise alimentation additives fornisseurs complexe en Chine
• Plus de 9 ans d'expérience
• usine de production en propriété exclusive (1200㎡)
• Distubrition à plus de 70 pays
• 200 produits avec des prix compétitifs
• FCL, LCL 2-5mt ,contrat long term, contrat d'un an disponible
• Halal, Casher, certifié ISO 9001
• Produits de haute qualité, conformes à la norme BP / USP / FCC / UE
• 1000 ㎡ bureaux appartenant et 3000 entrepôt ㎡
1. FOODCHEM Est Un Fabricant Ou Un Commerçant?
Foodchem le fabricant et aussi des commerçants, FOODCHEM est TOP 3 dans les furniseurs Additifs alimentaires , dont certains sont aussi des produits de notre propre génération, par exemple: la gélatine.
2.Carraghénane Combien De Temps Faut-Il Expédier?
Normalement, nous embarquerons dans 7-15 jours de la réception du déposit.
3. FOODCHEM Accepter Tout Type De Paiement?
La méthode la plus courante de paiement est T / T, L / C, D / P, D / A, O / A, etc.
4. FOODCHEM Peut Fournir Ce Que Vous Documentation?
Dans des circonstances normales, nous fournissons les factures commerciales, les bordereaux d'emballage, les connaissements, COA, certification et certification d'origine santé. Si vous avez des exigences particulières du marché, s'il vous plaît de nous contactez.
5. Carraghénane Quel Est Le Prix?
Foodchem est le chef Carraghénane Les fabricants et les commerçants de la Chine, engagés dans la production et le commerce Carraghénane a 10 ans d'experience , nous pouvons fournir Carraghénane le plus competieves pour vous.
6.FOODCHEM Peut Fournir Ce Type De Transport?
Notre principal mode de livraison est par la mer, l'air et le livré ferroviaire sont également disponibles.
7. Combien Quantité Carraghénane Minimum De Commande ?
Différents products ont MOQ différents, Carraghénane de la quantité de 500 kg, notre client sont les distributeurs d'outre-mer et les usines de transformation des aliments, pour un usage domestique et une petite quantité d'utilisation expérimentale, s'il vous plaît contacter votre distributeur local.
Produits phares
PRODUITS
Contacter