pectine de pomme est l'un des additifs populaires alimentaires et les ingrédients dans la plupart des pays, en tant que professionnel pectine de pomme fournisseur et fabricant, FOODCHEM a été la fourniture et l'exportation pectine de pomme de Chine depuis près de 10 ans. Toute demande de renseignements et les problèmes se sentent s'il vous plaît libres d'envoyer des courriels à nous par E-Mail: inquiry@foodchem.cn, nous vous répondrons dans les 1 jour ouvrable.
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ITEM | STANDARD |
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Characteristics | Free flowing pale brown powder;Slight, free from off-flavors; Slight, free from off-note |
Degree of Esterification | 58-62% |
Grade(USA-SAG) | 150°±5 |
Loss on drying | 12% Max |
PH(1% sollution) | 3.0-3.6 |
Ash | 5% Max |
Acid Insoluable Ash | 1% Max |
Free Methyl Alcohol | 1% Max |
SO2 Content | 10PPM Max |
Galacturonic Acid | 65% Min |
Nitrogen Content | 1% Max |
Heavy Metals(As Pb) | 15mg/kg Max |
Lead | 5mg/kg Max |
Arsenic | 2mg/kg Max |
Total Plant Count | <1000 cfu/g |
Yeast & Mould | <100 cfu/g |
Salmonella | Absent in 25g |
E. Coli | Absent in 1g |
Staphylococcus Aureus | Absent in 1g |
La pectine est une fibre trouvée dans les fruits. Il est utilisé pour fabriquer des médicaments.
Les gens utilisent la pectine pour le taux élevé de cholestérol, les triglycérides élevés et pour prévenir le cancer du côlon et de la prostate. Il est également utilisé pour le diabète et le reflux gastro-œsophagien (RGO). Certaines personnes utilisent la pectine pour prévenir les intoxications causées par le plomb, le strontium et d'autres métaux lourds.
La pectine a été utilisée pendant des années en association avec le kaolin (Kaopectate) pour lutter contre la diarrhée. Cependant, en avril 2003, la FDA a jugé que la preuve scientifique ne soutient pas l'utilisation de la pectine pour la diarrhée. Depuis avril 2004, la pectine n'a pas été autorisée en tant qu'agent antidiarrhéique dans les produits de vente libre (OTC). En conséquence, Kaopectate ne contient plus de pectine et de kaolin.
Certaines personnes appliquent la pectine sur la peau pour protéger les lésions crues ou ulcérées de la bouche et de la gorge.
La pectine est utilisée comme agent épaississant dans la cuisson et la cuisson. Dans la fabrication, la pectine est un ingrédient dans certains adhésifs pour prothèses dentaires.
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