Haute teneur en fructose Sirop F-55%

Le sirop de maïs à haute teneur en fructose (SHTF) comme édulcorant, le SHTF est souvent comparé au sucre granulé. Les avantages du SHTF par rapport au sucre granulé sont d'être plus faciles à manipuler et d'être moins chers dans certains pays. Toutefois, il y a également un débat sur la question de savoir si le SHTF présente de plus grands risques pour la santé que les autres édulcorants.

Outre les comparaisons entre le SHTF et le sucre de table, certains signes montrent que la surconsommation de sucre ajouté sous quelque forme que ce soit, y compris le SHTF, constitue un problème de santé majeur. Le fait de consommer des sucres ajoutés, en particulier sous forme de boissons gazeuses, L'Organisation mondiale de la santé a recommandé que les gens limitent leur consommation de sucres ajoutés à 10% de calories, mais les experts disent que la consommation typique de calories vides aux États-Unis est près de deux fois ce niveau.

Aux États-Unis, le SHTF fait partie des édulcorants qui ont le plus souvent remplacé le saccharose (sucre de table) dans l'industrie alimentaire. Les facteurs comprennent les quotas de production du sucre national, les droits d'importation sur le sucre étranger et les subventions du maïs américain, De HFCS, le rendant moins cher pour de nombreuses applications d'édulcorants.La sucrose relative du HFC 55, utilisé le plus souvent dans les boissons non alcoolisées, est comparable à sucrose.HFC (et / ou sirop de maïs standard) est le principal ingrédient dans la plupart des marques de crêpes commerciales Sirop », comme un substitut moins coûteux pour le sirop d'érable.

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