Hexamétaphosphate de sodium [SHMP]

L'hexamétaphosphate de sodium (SHMP) est un hexamère de composition (NaPO3). 6. L'hexamétaphosphate de sodium du commerce est typiquement un mélange de métaphosphates polymères, dont l'hexamère est un, et est habituellement le composé désigné par ce nom. Il est plus correctement appelé le polymétaphosphate de sodium.

Les usages
SHMP est utilisé comme séquestrant et a des applications dans une grande variété d'industries, y compris comme un additif alimentaire dans lequel il est utilisé sous le numéro E E452i. Le carbonate de sodium est parfois ajouté au SHMP pour élever le pH à 8,0-8,6, ce qui produit un certain nombre de produits SHMP utilisés pour l'adoucissement de l'eau et les détergents.

Une utilisation significative pour l'hexamétaphosphate de sodium est comme un défloculant dans la production de particules de céramique à base d'argile. Il est également utilisé comme un agent dispersant pour décomposer l'argile et d'autres types de sol pour l'évaluation de la texture du sol.

Il est utilisé comme ingrédient actif dans les dentifrices en tant qu'ingrédient anti-coloration et antitartre.

Additif alimentaire
Sirop d'érable artificiel, lait en conserve, poudres et trempettes de fromage, imitation de fromage, garniture fouettée, blancs d'oeufs emballés, rôti de boeuf, filets de poisson, gelée de fruits, desserts surgelés, vinaigrette, hareng, céréales pour petit déjeuner, glaces, bière et boissons en bouteille , Entre autres aliments, peut contenir de l'hexamétaphosphate de sodium.

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