Transglutaminase est l'un des additifs populaires alimentaires et les ingrédients dans la plupart des pays, en tant que professionnel Transglutaminase fournisseur et fabricant, FOODCHEM a été la fourniture et l'exportation Transglutaminase de Chine depuis près de 10 ans. Toute demande de renseignements et les problèmes se sentent s'il vous plaît libres d'envoyer des courriels à nous par E-Mail: inquiry@foodchem.cn, nous vous répondrons dans les 1 jour ouvrable.
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ITEM | STANDARD |
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TG Acticity | 100-110 IU/G |
Loss On Dry | ≤10%(105℃ 2h) |
As | ≤3 Ppm |
Pb | ≤5ppm |
Total Plate Counts | ≤50000 Cfu/G |
Yeast And Mold | ≤50 Cfu/G |
E.Coliform | Negatice/25g |
Dans la transformation alimentaire commerciale, la transglutaminase est utilisée pour lier les protéines ensemble. Les exemples de nourritures faites en utilisant la transglutaminase incluent la crabe imitation, et les boules de poisson. Il est produit par la fermentation Streptoverticillium mobaraense en quantités commerciales ou extrait de sang animal [9] et est utilisé dans une variété de procédés, y compris la production de viande transformée et de produits de la pêche.
La transglutaminase peut être utilisée comme agent liant pour améliorer la texture des aliments riches en protéines comme le surimi ou le jambon.
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1. FOODCHEM Est Un Fabricant Ou Un Commerçant?
Foodchem le fabricant et aussi des commerçants, FOODCHEM est TOP 3 dans les furniseurs Additifs alimentaires , dont certains sont aussi des produits de notre propre génération, par exemple: la gélatine.
2.Transglutaminase Combien De Temps Faut-Il Expédier?
Normalement, nous embarquerons dans 7-15 jours de la réception du déposit.
3. FOODCHEM Accepter Tout Type De Paiement?
La méthode la plus courante de paiement est T / T, L / C, D / P, D / A, O / A, etc.
4. FOODCHEM Peut Fournir Ce Que Vous Documentation?
Dans des circonstances normales, nous fournissons les factures commerciales, les bordereaux d'emballage, les connaissements, COA, certification et certification d'origine santé. Si vous avez des exigences particulières du marché, s'il vous plaît de nous contactez.
5. Transglutaminase Quel Est Le Prix?
Foodchem est le chef Transglutaminase Les fabricants et les commerçants de la Chine, engagés dans la production et le commerce Transglutaminase a 10 ans d'experience , nous pouvons fournir Transglutaminase le plus competieves pour vous.
6.FOODCHEM Peut Fournir Ce Type De Transport?
Notre principal mode de livraison est par la mer, l'air et le livré ferroviaire sont également disponibles.
7. Combien Quantité Transglutaminase Minimum De Commande ?
Différents products ont MOQ différents, Transglutaminase de la quantité de 500 kg, notre client sont les distributeurs d'outre-mer et les usines de transformation des aliments, pour un usage domestique et une petite quantité d'utilisation expérimentale, s'il vous plaît contacter votre distributeur local.
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