polysorbate 20

Le polysorbate 20 est un tensioactif non ionique de type polysorbate formé par l'éthoxylation du sorbitan avant l'addition de l'acide laurique. Sa stabilité et sa non-toxicité relative lui permettent d'être utilisé comme détergent et émulsifiant dans un certain nombre d'applications domestiques, scientifiques et pharmacologiques. Comme son nom l'indique, le procédé d'éthoxylation laisse la molécule avec 20 unités répétées de polyéthylèneglycol; En pratique, ils sont répartis sur 4 chaînes différentes conduisant à un produit commercial contenant une gamme d'espèces chimiques.

Le polysorbate 20 est utilisé comme agent mouillant dans les gouttes buccales aromatisées telles que les gouttes de glace, aidant à fournir un sentiment de propagation à d'autres ingrédients tels que l'alcool SD et l'arôme de menthe.

L'Organisation mondiale de la Santé a suggéré des limites d'admission quotidienne acceptables de 0-25 mg d'esters de sorbitan de polyoxyéthylène par kg de poids corporel.

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