Goma konjac es uno de los aditivos alimentarios y los ingredientes populares en la mayoría de los países, como Goma konjac proveedores , Foodchem ha sido el suministro y la exportación de Goma konjac de China desde hace casi 10 años. Todas las preguntas y problemas por favor no dude enviar correos electrónicos a nosotros a través de inquiry@foodchem.cn, nosotros le contestará en el plazo de 1 día laborable.
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ITEM | STANDARD |
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Appearance | Odorless, white or light yellow fine powder |
Particle Size | 95% pass 120mesh |
Konjac Glucomannan(KGM) | ≥85% |
Viscosity | ≥25000 mPa.s |
Transparency | ≥50% |
Moisture | ≤10% |
Ash | ≤3.0% |
SO2 | ≤0.3% |
Lead | ≤1.0mg/kg |
Arsenic | ≤2.0mg/kg |
PH | 5.0-7.0 |
Total Plate Count | ≤3000cfu/g |
Mould & Yeast | ≤15cfu/g |
Konjac Gum es un tipo de hidrocoloides naturales puros, es refinado Konjac Gum polvo procesado por la precipitación de alcohol. Konjac Gum ingredientes principales es Konjac Glucommanan (KGM) con alta pureza de más de 85% en seco. De color blanco, fino en tamaño de partícula, de alta viscosidad y sin olor especial de konjac, estable cuando se disuelve en el agua.Konjac Gum tiene la viscosidad más fuerte entre el agente gelificante soluble en agua a base de plantas. Tamaño de partícula fina, solubilidad rápida, alta capacidad de expansión de 100 veces de su peso, estable y casi inodoro.
Cultivo y Uso
Sashimi konyaku, generalmente se sirve con una salsa de emparedado a base de miso en lugar de salsa de soja. Konjac se cultiva en la India, China, Japón y Corea por sus grandes ronchas almidonadas, utilizadas para crear una harina y gelatina del mismo nombre. También se utiliza como un sustituto vegano para la gelatina.
En la cocina japonesa, konjac (konnyaku) aparece en platos como oden. Es típicamente gris manchado y consistencia más firme que la mayoría de las gelatinas. Tiene muy poco sabor; La variedad común sabe vagamente como la sal. Se valora más por su textura que por su sabor.
Ito konnyaku es un tipo de comida japonesa consistente en konjac cortado en tiras de fideos. Por lo general se vende en bolsas de plástico con el agua que lo acompaña. Se utiliza a menudo en sukiyaki y oden. El nombre literalmente significa "hilo-konjac".
Konnyaku japonés se hace mezclando la harina de konjac con agua y limewater.Hijiki se añade a menudo para el color oscuro característico y sabor. Sin aditivos para el color, konnyaku es blanco pálido. Luego se hierve y se enfría para solidificar. Konnyaku hecho en forma de fideos se llama shirataki y se utiliza en alimentos como sukiyaki y gyudon.
Konjac se consume en partes de la provincia china de Sichuan; El corm se llama moyu, y la jalea se llama "konjac tofu" o "nieve konjac"
El cormo seco de la planta de konjac contiene alrededor del 40% de goma de glucomanano. Este polisacárido hace que la gelatina de konjac sea altamente viscosa.
Konjac casi no tiene calorías, pero es muy alto en fibra. Por lo tanto, se utiliza a menudo como un alimento de la dieta. También se puede utilizar para accesorios de masaje facial que son actualmente populares en Corea.
El producto Lipozene se hace de la raíz del konjac.
La jalea de frutas Konjac también se puede transformar en una popular merienda asiática de jalea de frutas, conocida varias veces en los Estados Unidos como tazas de lichi (después de un sabor típico y Nata de coco cubo suspendido en el gel) o caramelos konjac, por lo general se sirve en copas de plástico .
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Foodchem es a través de ISO2008 9001 centro certificado de Goma konjac, podemos proporcionar APPCC, Kosher, Halal certificado.
5.Foodchem Es Un Fabricante O Comerciante?
Foodchem tanto el fabricante como también los comerciantes, Foodchem antes de que China Aditivos Alimentarios tres comerciantes, incluidos algunos de los productos es nuestra propia producción, tales como: la gelatina.
6.Foodchem Aceptar Cualquier Tipo De Pago?
El método más común de pago es T / T, L / C, D / P, D / A, O / A, y así sucesivamente.
7.Foodchem Puede Proporcionar Qué Tipo De Transporte?
Nuestro principal medio de transporte es por mar, aire y el transporte ferroviario también están disponibles.
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