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ITEM | STANDARD |
---|---|
Appearance | Grey-White Fine Powder |
Odor & Taste | Characteristic |
Assay(%) | Hydroxycitric Acid, 50 Min |
Particle Size | 100% through 80 mesh |
Extract solvent | Ethanol & water |
Loss on drying(%) | 5.0 Max |
Ash(%) | 5.0 Max |
Heavy metals(ppm) | 10.0 Max |
As(ppm) | 2.0 Max |
Total Plate Count(cfu/g) | 1000 Max |
Yeast & Mold(cfu/g) | 100 Max |
E.Coli | Negative |
Salmonella | Negative |
Garciniagummi-gutta es una especie tropical de Garcinia nativa de Indonesia. Los nombres comunes incluyen lagarcinia cambogia (un nombre científico anterior), así como gambooge, brindleberry, baya de brindall, Tamarind de Malabar, fruto del assam, vadakkan puli (tamarindo norteño) y kudam puli (tamarindo del pote). Esta fruta se parece a una calabaza pequeña y es de color verde a amarillo pálido en color.
Cocina
Garciniagummi-gutta se utiliza en la cocina, incluso en la preparación de los curries. La corteza de la fruta y los extractos de las especies de Garcinia son requeridos en muchos recetas tradicionales, y varias especies de Garcinia se usan de manera similar en la preparación de alimentos en Assam (India), Tailandia, Malasia, Birmania y otros países del sudeste asiático. En la medicina ayurvédica india, se dice que los sabores "agrios" activan la digestión. El extracto y corteza de Garciniagummi-gutta es un condimento de curry en la India. Es un souringingredient esencial en la variante tailandesa meridional de kaeng som, un curry amargo.
Garciniagummi-gutta se emplea comercialmente en el curado de pescado, especialmente en Sri Lanka (Colombocuring) y el Sur de la India, que hace uso de las cualidades antibacterianas de la fruta.
Los árboles pueden ser encontrados en áreas boscosas y también están protegidos en plantaciones que se dan de otra manera a la producción de pimienta, especias y café.
Medicina tradicional
Aparte de su uso en la preparación y conservación de los alimentos, los extractos de G. gummi-guttaare a veces se utilizan en la medicina tradicional como purgatives.The corteza de frutas se alsoused para hacer la medicina.
Pérdida de peso
En late2012, una personalidad de United Statestelevision, el Dr. Oz, promovió el extracto de Garcinia cambogia como una ayuda mágica de la pérdida del peso. Las aprobaciones anteriores del Dr. Oz han derivado con frecuencia a un aumento sustancial en el interés del consumidor en los productos promovidos. Sin embargo, los ensayos clínicos no apoyan las afirmaciones de que Garcinia cambogia es una ayuda eficaz para la pérdida de peso. Un meta-análisis encontró un posible pequeño efecto de pérdida a corto plazo (menos de 1 kilogramo). Sin embargo, los efectos secundarios, a saber, la patotoxicidad, llevaron a la retirada de una preparación del mercado.
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