Triacetato de Glicerol

El triglicérido 1,2,3-triacetoxipropano es más comúnmente conocido como triacetina y triacetato de glicerina. Es el triéster de glicerol y agentes acetilantes, tales como ácido acético y anhídrido acético. Es un líquido incoloro, viscoso e inodoro.

Usos
Es un compuesto químico artificial, comúnmente utilizado como aditivo alimentario, por ejemplo como disolvente en aromatizantes, y por su función humectante, con el número E1518 y el código australiano de aprobación A1518. Se utiliza como excipiente en productos farmacéuticos, donde se utiliza como humectante, plastificante y como disolvente.

Triacetin también se puede utilizar como un aditivo de combustible como un agente antiknock que puede reducir el motor golpeando en la gasolina, y para mejorar las propiedades de frío y viscosidad de biodiesel.

En un informe 1994 lanzado por cinco compañías de cigarrillos superiores, triacetin fue enumerado como uno de los 599 aditivos del cigarrillo. La triacetina se aplica al filtro como plastificante.

Se ha considerado como una posible fuente de energía alimentaria en sistemas artificiales de regeneración de alimentos en misiones espaciales largas. Se cree que es seguro obtener más de la mitad de la energía dietética de la triacetina.

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