Glyzerin

Glycerin (oder Glycerin, Glycerin) ist eine einfache Polyol (Zuckeralkohol) Verbindung. Es ist eine farblose, geruchlose, viskose Flüssigkeit, die in pharmazeutischen Formulierungen weit verbreitet ist. Glycerol hat drei Hydroxylgruppen, die für seine Löslichkeit in Wasser und seine hygroskopische Natur verantwortlich sind. Das Glycerol-Rückgrat ist zentral für alle Lipide, die als Triglyceride bekannt sind.

Glycerin ist süß-schmeckend und von geringer Toxizität.Food industryIn Nahrungsmittel und Getränken dient Glycerin als Feuchthaltemittel, Lösungsmittel und Süßungsmittel und kann helfen, Lebensmittel zu konservieren. Es wird auch als Füllstoff in handelsüblichen fettarmen Lebensmitteln (z. B. Keksen) und als Verdickungsmittel bei Likören verwendet. Glycerin und Wasser werden verwendet, um bestimmte Arten von Blättern zu bewahren.

Als Zuckerersatz hat es etwa 27 Kilokalorien pro Teelöffel (Zucker hat 20) und ist 60% so süß wie Saccharose. Es füttert nicht die Bakterien, die Plaques bilden und Zahnhohlräume verursachen. Als Lebensmittelzusatzstoff wird Glycerin als E-Nummer E422 markiert. Es wird zu Vereisung (Zuckerguss) hinzugefügt, um zu verhindern, dass es zu hart ist. Wie in Lebensmitteln verwendet, wird Glycerin von der American Dietetic Association als Kohlenhydrat kategorisiert. Die US-amerikanische Lebensmittel- und Arzneimittelverabreichung (FDA) enthält alle Kalorien-Makronährstoffe ohne Protein und Fett. Glycerin hat eine kalorische Dichte ähnlich wie Tischzucker, aber ein niedrigerer glykämischer Index und unterschiedlicher Stoffwechselweg innerhalb des Körpers, so dass einige diätetische Befürworter Glycerin als Süßungsmittel akzeptieren, die mit niedrigen Kohlenhydratdiäten kompatibel sind.

Pharmazeutische und KörperpflegeanwendungenGlycerin wird in medizinischen und pharmazeutischen und Körperpflegemitteln verwendet, vor allem als Mittel zur Verbesserung der Glätte, Schmierung und Feuchthaltemittel. Es wird bei Allergen-Immuntherapien, Hustensirup, Elixieren und Expektorantien, Zahnpasta, Mundspülungen, Hautpflegeprodukten, Rasierschaum, Haarpflegeprodukten, Seifen und wasserbasierten persönlichen Schmierstoffen gefunden. In festen Dosierungsformen wie Tabletten wird Glycerin als Tablettenhaltemittel verwendet.

Für den menschlichen Verzehr wird Glycerin von der U.S. FDA unter den Zuckeralkoholen als kalorienhaltiger Makronährstoff klassifiziert.Glycerin ist Bestandteil von Glycerinseife.Essentielle Öle werden für Duftstoffe hinzugefügt. Diese Art von Seife wird von Menschen mit empfindlicher, leicht irritierter Haut verwendet, weil sie die Haut Trockenheit mit seinen feuchtigkeitsspendenden Eigenschaften verhindert. Es zieht Feuchtigkeit durch Hautschichten und verlangsamt oder verhindert übermäßiges Trocknen und Verdampfen. Mit ähnlichen Vorteilen ist Glycerin ein häufiger Bestandteil in vielen Badesalzrezepten.

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